スリランカから、食卓へ——Finchが大切にする産地と品質

スリランカは、いわゆる「スパイスアイランド」。温暖な気候と豊かな土壌のもと、セイロンシナモン、ココナッツ、バニラ、紅茶など、世界に愛される食材が育まれています。

Finch Foodsの物語も、ここから始まりました。現地の生産者・加工パートナーと協力し、品質と産地の透明性を大切にしながら、日本のお客様に届けられる形へと仕上げています。

セイロンシナモンの故郷

真正のセイロンシナモン（Cinnamomum verum）は、スリランカ原産。繊細で花のような香り、まろやかな甘みが特徴で、カシアとはまったく異なる個性を持ちます。Finchのセイロンシナモンパウダーやアルバ・クイルズは、この産地の恵みをそのまま活かすために選んでいます。

ココナッツの島

スリランカの食文化には、ココナッツが欠かせません。Finch Foods JapanのPhase 1では、ココナッツシュガー、エクストラバージンココナッツオイル、そしてデザート向けのココナッツトッピングをラインアップ。やさしい甘みや香ばしさは、和菓子やカフェドリンクにもよく合います。

品質とトレーサビリティ

私たちは「どこで、誰が、どのように作ったか」を大切にします。ラベル表記・原材料・アレルギー情報は、日本向けの最終承認ラベルに合わせて掲載しています。産地のストーリーを知ったうえで選んでいただく——それがFinch Foods Japanの基本姿勢です。